Willkommen bei Conscious Spoon
– einem Food Blog für alle, die bewusst essen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.
Hier findest du gesunde und schnelle Rezepte sowie Tipps für den Alltag, die zeigen, dass bewusste Küche alltagstauglich, einfach und richtig lecker sein kann.
Neue Rezepte
Gesunder Apfelkuchen mit Haferflocken – saftig & einfach
Gesunder Apfelkuchen mit Haferflocken – saftig & einfachEs ist Ende August – die Blätter wechseln von Grün zu Gelbgold, das Sonnenlicht wird weicher und die Ernte steht vor der Tür. Diese Jahreszeit schreit förmlich nach Rezepten mit frischen, saisonalen Zutaten!...
Margarita Cocktail Rezept alkoholfrei – Kokos & Blutorange
Margarita Cocktail Rezept alkoholfrei – Kokos & BlutorangeIch liebe Cocktails aus zwei einfachen Gründen: Sie sehen in den schicken Gläsern mit ihren leuchtenden Farben einfach atemberaubend aus und schmecken dazu noch phänomenal! Doch sind wir mal ehrlich: Viele...
Zeit und Geld sparen beim Einkaufen: Meine Meal-Prep-Routine für eine stressfreie Woche
Zeit und Geld sparen beim Einkaufen: Meine Meal-Prep-Routine für eine stressfreie WocheWer kennt es nicht? Nach einem langen Arbeitstag kommst du müde nach Hause. Der Kühlschrank ist leer, der Hunger ist groß. Du musst vielleicht sogar noch einkaufen fahren, dir...
Salate & Bowls
Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke & Minze
Wasser melonen-Feta-Salat mit Gurke & MinzeErfrischendes Sommer-RezeptWenn ich an den Sommer denke, dann sehe ich automatisch eisgekühlte, saftige Wassermelonen mit ihren leuchtend-grünen Schalen und dem intensiv-roten Fruchtfleisch. Im Urlaub ist es bei mir...
Fenchel-Orangen-Salat mit Walnüssen
Fenchel-Orangen-Salat mit WalnüssenKlassisches Gericht der sizilianischen KücheAls Kind hat mir Fenchel überhaupt nicht geschmeckt – das hat sich in der Zwischenzeit definitiv geändert. Mittlerweile liebe ich Fenchel Rezepte über alles. Vor allem dieser...
Griechischer Bauernsalat mit Feta & Oliven
Griechischer Bauernsalat mit Feta & OlivenEin zeitloser Salat Klassiker neu interpretiertMeine Abschlussreise nach dem Studium verbrachte ich mit einer meiner besten Freundinnen auf der Insel Kreta. Wir haben uns ein Auto gemietet und einen Roadtrip auf der östlichen...
Suppen & Eintöpfe
Minestrone – italienische Gemüsesuppe mit Bohnen
Minestrone – italienische Gemüsesuppe mit BohnenEine leichte Mahlzeit für den SommerMinestrone zählt zweifellos zu den Klassikern der traditionellen Küche Italiens. Diese gehaltvolle italienische Gemüsesuppe ist hervorragend wandelbar: Meine Variante überzeugt durch...
Vegetarische Linsensuppe mit Kartoffeln
Vegetarische Linsensuppe mit KartoffelnHerzhafter Klassiker für kalte TageSuppen- und Eintopf-Liebhaber aufgepasst! Diese herzhafte vegetarische Linsensuppe mit Kartoffeln ist gerade in den kälteren Monaten ein echter Klassiker. Meine Variante kommt ganz ohne Fleisch...
Omas bunte Kohlrabi-Gemüsesuppe
Omas bunte Kohlrabi-GemüsesuppeHausgemachtes Kohlrabi Rezept mit KartoffelnKennst du auch so ein Gericht, das dich einfach an früher erinnert? Dieses Kohlrabi Rezept wird mich für immer an meine Oma erinnern. In den Sommerferien war ich oft bei ihr und wir haben...
Pasta & Reis
Minestrone – italienische Gemüsesuppe mit Bohnen
Minestrone – italienische Gemüsesuppe mit BohnenEine leichte Mahlzeit für den SommerMinestrone zählt zweifellos zu den Klassikern der traditionellen Küche Italiens. Diese gehaltvolle italienische Gemüsesuppe ist hervorragend wandelbar: Meine Variante überzeugt durch...
Pasta mit cremiger Spinatsoße
Pasta mit cremiger SpinatsoßeSchnelles Spinat Rezept für den FeierabendDer Klassiker, wenn es schnell gehen soll: Pasta mit Soße! Kannst du Tomatensoße auch schon nicht mehr sehen? Dann probier diese Pasta mit cremiger Spinatsoße für dein nächstes Abendessen und...
Mediterranes Tomatenrisotto mit Dinkelreis
Mediterranes Tomatenrisotto mit DinkelreisRisotto mal andersRisotto gibt es in unzähligen Varianten, meistens wird es aber mit weißem Risottoreis zubereitet. Ein mediterranes Tomatenrisotto mit Dinkelreis ist jedoch ein spezielles Gericht. Mein Ziel war es, ein...
Hi, ich bin Sabrina!
Auf meinem Blog findest du abwechslungsreiche gesunde und schnelle Rezepte mit überwiegend vegetarischen oder veganen Zutaten. Von neu interpretierten Klassikern aus Omas Küche über Pasta, Salate und Desserts bis hin zu Einflüssen aus der internationalen Küche ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ich hoffe, ich kann dich dazu inspirieren, meine Rezepte und Tipps auszuprobieren – und sie vielleicht sogar weiterzudenken!
